Medový dortík z pohankové mouky
Ingredience:
Těsto:
- 35 dkg pohankové hladké celozrnné mouky Pernerka
- mouka na podsypávání podle potřeby
- 10 dkg moučkového cukru
- 10 dkg másla
- 2 celá vejce
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce kakaa
Náplň:
- 20 dkg zakysané smetany krémovité
- 4 dl smetany ke šlehání
- 1 ztužovač smetany
- med podle chuti
Tipy a Triky:
Postup:
Suroviny na těsto dobře zpracujeme rukou a dáme odpočinout a ztuhnout na půl hodinky do lednice.
Budeme vyvalovat pět placek o průměru 20 cm a každý díl váží cca 15 dkg. Zbytek těsta vyválíme také a ten po upečení rozdrobíme na ozdobu.
Těsto určitě vyvalujeme na pečícím papíře, posypeme moukou, aby se váleček nelepil.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. cca 5 minut. Hlavně těsto neupražte, aby se měla kam vsáknout náplň.
Placky po upečení sundejte z papíru určitě až vychladnou.
Smetany ušleháme se ztužovačem a medem dotuha. Placky potíráme náplní, lehce je přitlačujeme.
Vrchní část, také potřeme a posypeme rozdrobeným upečeným těstem. Okraje můžeme ozdobit čokoládou. Možná že bych příště namazala placky i marmeládou.
Dortík necháme do druhého dne odležet.
Nakupte online přes náš e-shop
KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU
KDE KOUPÍTE PERNERKU
Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.
A u mnoha dalších drobných prodejců...
PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH
Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.
