Medový dortík z pohankové mouky

Share on Facebook
1 dortík porcí
2 / 5náročnost
60 min

Ingredience:

Těsto:

  • 35 dkg pohankové hladké celozrnné mouky Pernerka
  • mouka na podsypávání podle potřeby
  • 10 dkg moučkového cukru
  • 10 dkg másla
  • 2 celá vejce
  • 3 lžíce medu
  • 2 lžíce kakaa

Náplň:

  • 20 dkg zakysané smetany krémovité
  • 4 dl smetany ke šlehání
  • 1 ztužovač smetany
  • med podle chuti

Tipy a Triky:

Postup:

Suroviny na těsto dobře zpracujeme rukou a dáme odpočinout a ztuhnout na půl hodinky do lednice.

Budeme vyvalovat pět placek o průměru 20 cm a každý díl váží cca 15 dkg. Zbytek těsta vyválíme také a ten po upečení rozdrobíme na ozdobu.

Těsto určitě vyvalujeme na pečícím papíře, posypeme moukou, aby se váleček nelepil.

Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. cca 5 minut. Hlavně těsto neupražte, aby se měla kam vsáknout náplň.

Placky po upečení sundejte z papíru určitě až vychladnou.

Smetany ušleháme se ztužovačem a medem dotuha. Placky potíráme náplní,  lehce je přitlačujeme.

Vrchní část, také potřeme a posypeme rozdrobeným upečeným těstem. Okraje můžeme ozdobit čokoládou. Možná že bych příště namazala placky i marmeládou.

Dortík necháme do druhého dne odležet.

KDE KOUPÍTE PERNERKU

Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.

 

A u mnoha dalších drobných prodejců...



PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH

Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.

Tyto webové stránky využívají k zajištění funkčnosti stránek a k analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním těchto stránek s tím vyjadřujete souhlas.