Litý perník ze žitné mouky
Ingredience:
Těsto:
- 2 a ½ hrnku žitné celozrnné hladké mouky Pernerka
- 1 hrnek cukru
- ½ hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 3 lžíce kakaa
- 1 lžíce skořice
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 1 kypřící prášek do perníku
- ½ kypřícího prášku
- 2 vejce
- 3 lžíce povidel
Poleva:
- 100 g vysokoprocentní čokolády
- 50 g másla
- 50 ml smetany
- kokos na posypaní
Tipy a Triky:
Do těsta můžeme přidat oříšky nebo rozinky dle chuti – přidáme k tomu i trošku mléka navíc.
Místo čokoládové polevy s kokosem můžeme před pečením ozdobit pikantní marmeládou (rybízová nebo třeba višňová).
Postup:
V míse si smícháme nejprve suché ingredience a poté postupně přidáme vše ostatní.
Vznikne nám hustší těsto – tak je to v pořádku. Nebojte se, i tak bude perník krásně kyprý.
Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 25 minut – kontrolujeme špejlí.
Do misky si dáme čokoládu, máslo a smetanu. Rozpustíme v mikrovlnce cca 30 sekund. Vyndáme a vidličkou spojíme do hladké polevy.
Nalijeme na hotový perník a posypeme kokosem.
Chcete mít doma dostatek žitné celozrnné hladké Pernerky? Objednejte si ji v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
Nakupte online přes náš e-shop
KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU
KDE KOUPÍTE PERNERKU
Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.
A u mnoha dalších drobných prodejců...
PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH
Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.
