Celozrnné řepánky

Share on Facebook
9 porcí
2 / 5náročnost
100 min

Ingredience:

Těsto:

  • 250 g  špaldové celozrnné hladké mouky Pernerka
  • 1 vejce
  • 45 g rozpuštěného sádla
  • 20 g droždí
  • 1 čl soli
  • 1 čl cukru
  • 100 ml mléka

Náplň:

  • 300 g vařené červené řepy
  • 150 g máku
  • 2 PL másla
  • 2 PL rumu
  • 100 g cukru

Tipy a Triky:

V originálním receptu se používá cukrová řepa, pokud budete mít cukrovou řepu není zapotřebí do nádivky přidávat další cukr. Místo máku můžeme použít mleté ořechy. 

Postup:

Nejprve necháme vzejít kvásek. Trošku mléka lehce zahřejeme (tak abychom v mléku udrželi prst), přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Trvá to cca 10-15 minut.

Do mísy dáme mouku, sůl, vajíčko, rozehřáté sádlo, mléko, kvásek a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme na teplém místě kynout cca 60 minut. 

Mezitím si připravíme náplň:  rozpustíme si máslo v rendlíku, přidáme nastrouhanou uvařenou řepu, mák, rum, mléko,  cukr a povaříme. Nádivka nesmí být tekutá, všechna tekutina se musí odpařit.

Vykynuté těsto si rozdělíme na 16 kuliček. Z každé kuličky si uděláme placku, doprostřed dáme nádivku a zabalíme jako buchty.

Buchty dáme na plech, pomažeme mlékem a pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů cca 25 minut. 

Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.

Nakupte online přes náš e-shop

 

KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU

 

KDE KOUPÍTE PERNERKU

Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.

 

A u mnoha dalších drobných prodejců...



PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH

Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.

Tyto webové stránky využívají k zajištění funkčnosti stránek a k analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním těchto stránek s tím vyjadřujete souhlas.