Švestková galetka
Ingredience:
- 125 g celozrnné špaldové mouky Pernerka
- 125 g polohrubé mouky Pernerka
- 50 g třtinového cukru
- 1 vejce
- 160 g másla pokojové teploty
- 3 lžíce ledové vody
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- ½ kg švestek
- Skořice na posypání
- Třtinový cukr na posypání
- Máslo na potření
Tipy a Triky:
Místo skořice můžete použít vanilku. Můžete použít i jiné sezónní ovoce – jablka, hrušky…
Postup:
Troubu předehřejeme na 200°C. Smícháme všechny ingredience na těsto a vypracujeme hladké těsto ručně nebo si můžeme pomoci robotem.
Těsto necháme cca 60 minut v ledničce odpočinout.
Z těsta vyválíme kulatý plát. (Můžeme válet za pomoci dvou pečících papírů – na jedno těsto položíme a druhým těsto přikryjeme, těsto se tak nebude případně lepit na váleček a půjde snáze vyválet).
Vyválené těsto lehce pocukrujeme a posypeme skořicí.
Cca 5 cm od okraje klademe švestky a poté volný okraj přehneme, švestky opět lehce pocukrujeme a posypeme lehce skořicí.
Pečeme cca 25 minut na 200 stupňů. Ihned po vyndání galetku pomažeme máslem a necháme vychladnout.
Nakupte online přes náš e-shop
KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU
KDE KOUPÍTE PERNERKU
Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.
A u mnoha dalších drobných prodejců...
PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH
Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.
