Trhanec
Ingredience:
- 12 dkg špaldové hladké mouky Pernerka
- 12 dkg pohankové celozrnné hladké mouky Pernerka
- 1/2 litru mléka
- 4 vejce
- 1/4 lžičky soli
- 1 vrchovatá lžíce cukru krystal nebo krupice
- balíček vanilkového cukru
- 2 lžíce rozinek na posypání těsta na pánvi
- 6 až 10 dkg másla na smažení
- ovoce a moučkový cukr podle chuti
Tipy a Triky:
Zkaramelizované ovoce – nakrájejte hrušky nebo jablka a osmahněte je na pánvi s máslem, trochou vodu a cukrem.
Postup:
Oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme sníh.
Připravíme těsto: ke žloutkům přidáme 1/2 litru mléka, sůl, lžíci cukru a balíček vanilkového cukru, špaldovou a pohankovou mouku a promícháme. Do těsta vmíchejte ušlehaný sníh.
Na mírném ohni rozpustíme polovinu másla a na něj přilijeme polovinu hotového těsta., které zasypeme rozinkami podle chuti. Osmažíme z obou stran a ještě v pánvi natrháme obracečkou. Přendáme na talíř, pocukrujeme moučkovým cukrem a posypeme zkaramelizovaným ovocem. Pokud budete chtít, můžete dochutit ještě domácí ovocnou šťávou.
Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
Nakupte online přes náš e-shop
KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU
KDE KOUPÍTE PERNERKU
Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.
A u mnoha dalších drobných prodejců...
PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH
Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.
