Vánočka
Ingredience:
- 350 g špaldové celozrnné hladké mouky Pernerka
- 150 g pšeničné polohrubé mouky Pernerka
- 110 g změklého másla
- 2 žloutky
- 110 g cukru
- 30 g droždí
- 200 ml mléka
- 1 bílý jogurt
- špetka soli
- 1 hrnek vlašských ořechů
- 1 hrnek mandlí
- 2 hrnky rozinek
Tipy a Triky:
Postup:
V misce smícháme lžíci mouky, lžíci cukru, trochu vlažného mléka a droždí. Necháme vzejít kvásek, trvá to cca 15 minut.
Mezitím smícháme mouky, cukr, sůl.Poté přidáme zbytek surovin včetně kvásku, oříšků a rozinek.
Těsto hněteme cca 10 minut (nejlépe v robotu).
Necháme kynout cca 40 minut. (Ne déle, aby těsto nepřekynulo)
Vykynuté těsto rozdělíme a vyválíme z něj 9 stejných hadů. Nejprve upleteme copánek ze 4 hadů, pak copánek ze tří a nakonec ze dvou a vrstvíme je na sebe do pyramidy.
Upletenou Vánočku necháme na plechu ještě chvíli kynout, vánočka by měla zvětšit objem. Pomažeme vajíčkem a posypeme mandlemi
Pečeme v troubě rozehřáté na 190 stupňů cca 10 minut a poté na 175 stupňů cca 50 minut.
Nakupte online přes náš e-shop
KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU
KDE KOUPÍTE PERNERKU
Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.
A u mnoha dalších drobných prodejců...
PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH
Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.
