Špaldová hladká mouka

Špaldová hladká mouka je vhodnou alternativou k mouce pšeničné. Pokrmům dává jemnou oříškovou chuť a vůni a lze ji s pšeničnou moukou míchat nebo ji i zcela nahradit.

Kde koupit Zjistit více

Špaldová celozrnná hladká mouka

Špaldová celozrnná mouka se vyznačuje jemnou oříškovou chutí a vůní a lze ji v jakémkoliv poměru kombinovat s běžnou pšeničnou moukou nebo ji v kuchyni zcela nahradit.

Kde koupit Zjistit více

Pohanková celozrnná hladká mouka

Pohanková celozrnná hladká mouka se hodí na pečení palačinek a lívanců nebo na přípravu koláčů, sušenek a placek. Hodí se i jako příměs do těsta na pečivo. Může obsahovat stopy lepku.

Kde koupit Zjistit více

Žitná celozrnná hladká mouka

Celozrnná hladká žitná mouka je vhodná na pečení chleba, přípravu kvásku nebo do perníkových těst.

Kde koupit Zjistit více

Rýžová hladká mouka

Naše rýžová hladká mouka je vhodná na pečení dezertů, přípravu sušenek, chleba, palačinek, nudlí, knedlíků a mnoha dalších slaných i sladkých pokrmů. Může obsahovat stopy lepku.

Kde koupit Zjistit více

Pšeničná celozrnná hladká mouka

Hladká celozrnná pšeničná mouka je vhodná pro přípravu veškerých kynutých těst na pečení slaných i sladkých pokrmů.

Kde koupit Zjistit více

Pšeničná hladká extra silná mouka

Pšeničná mouka hladká extra silná s vysokým obsahem lepkových bílkovin je vhodná pro výrobky s delším kynutím těsta, kde zajišťuje jeho pevnost a pružnost.

Kde koupit Zjistit více

Pšeničná hladká mouka

Hladká pšeničná mouka je vhodná pro přípravu veškerých kynutých těst na pečení slaných i sladkých pokrmů.

Kde koupit Zjistit více

Pšeničná polohrubá mouka

Polohrubá pšeničná mouka je vhodná pro přípravu veškerých kynutých těst na pečení slaných i sladkých pokrmů.

Kde koupit Zjistit více

Pšeničná hrubá mouka

Pšeničná hrubá mouka je vhodná především pro přípravu vařených pokrmů a příloh.

Kde koupit Zjistit více

BIO Špaldová hladká mouka

Bio Špaldová hladká mouka je vhodnou alternativou k mouce pšeničné. Pokrmům dává jemnou oříškovou chuť a vůni a lze ji s pšeničnou moukou míchat nebo ji i zcela nahradit.

Kde koupit Zjistit více

BIO Špaldová celozrnná hladká mouka

BIO špaldová celozrnná mouka se vyznačuje jemnou oříškovou chutí a vůní a lze ji v jakémkoliv poměru kombinovat s běžnou pšeničnou moukou nebo ji v kuchyni zcela nahradit.

Kde koupit Zjistit více

BIO Žitná celozrnná hladká mouka

Celozrnná hladká žitná BIO mouka je vhodná na pečení chleba, přípravu kvásku nebo do perníkových těst.

Kde koupit Zjistit více

BIO Pšeničná celozrnná hladká mouka

Bio hladká celozrnná pšeničná mouka je vhodná pro přípravu veškerých kynutých těst na pečení slaných i sladkých pokrmů.

Kde koupit Zjistit více

JDEME NA TO

Cuketový quiche ze žitné celozrnné hladké mouky

JDEME NA TO

INSPIRUJTE SE DALŠÍMI SKVĚLÝMI RECEPTY OD PERNERKY

VŠECHNY RECEPTY

O ŽITU

Žito je rozšířené zejména ve východní, střední a severní Evropě, kam se dostalo spolu s příchodem Slovanů po konci doby bronzové. Na jeho pěstování jsou nejvhodnější oblasti s vyšší nadmořskou výškou a proto se mu daří především v podhorských oblastech.

NA CO SE HODÍ

Žitná celozrnná hladká mouka je vhodná na přípravu domácích chlebů a kvásku, na pečení slaných i sladkých pokrmů a sladkého pečiva. Oblíbené jsou žitné rohlíčky, žitné palačinky, medovník a další recepty. Žitnou mouku lze použít samotnou nebo v kombinaci se špaldovou či pšeničnou moukou. Pro správné nakynutí těsta je důležité na každé 4 díly žitné mouky přidat jeden díl světlé špaldové nebo pšeničné mouky.
Celozrnné hladké mouky meleme unikátní mlecí technologií, která jako jediná na tuzemském trhu umí celozrnné mouky umlít na granulaci hladké mouky, přičemž výrazně méně poškozuje škrobové zrno. Díky tomu získává Pernerka vynikající pečící vlastnosti a obsahuje všechny cenné složky z celého obilného zrna.