Postup
Nejprve si připravíme kvásek. Do mísy přidáme rozdrobené droždí, 40 ml vlažné vody a cukr.
Cca po 10-15 minutách přidáme olej, sůl, mouku a vodu a zpracujeme cca 10 minut v hladké, pružné těsto, nejlépe v robotu. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout alespoň 60 minut nebo až zdvojnásobí svou velikost.
Všechny sýry nastrouháme (nebo rozdrobíme na menší kousky) a pak společně se smetanou smícháme se smetanou.
Vykynuté těsto vyválíme do kruhu. Potřeme směsí smetany a sýrů a pečeme 12-15 minut na 200˚C do zlatova.
Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
