Postup
Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady a dáme alespoň na hodinu odležet do lednice.
Mezitím ve si ve větší míse připravíme tvarohovou náplň. Do mísy dáme tvaroh, žloutek, sladidlo, protein a promícháme. Potom si vyšleháme bílky se špetkou soli a opatrně vmícháme do tvarohu.
Vyndáme odpočaté těsto z ledničky a rozdělíme ho na dvě části. Menší pekáč si vymažeme máslem a vysypeme moukou.
První polovinu těsta si nastrouháme na dno formy, potom dáme tvarohovu náplň a navrch nastrouháme druhou část těsta. Pečeme při teplotě 180 °C cca 50 minut.
Chybí vám se spíži Pernerka? Objednejte si ji v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
