Postup
Rozehřejeme troubu na 210 stupňů včetně pánve/hrnce s nepřilnavým dnem, ve které palačinku budeme dělat. Tento krok je opravdu důležitý, protože díky správně nahřáté pánvi nám palačinka krásně „naskočí“ bez kypřícího prášku.
Nyní všechny ingredience vyšleháme (ideálně v blenderu), až vznikne nadýchané těsto a necháme odležet, dokud se nenahřeje trouba. Pokud se vám trouba nahřívá dlouho, tak můžete ještě jednou vyšlehat těsně před litím na pánev.
Do rozehřáté pánve nalijeme těsto, troubu zavřeme a pečeme 10-12 minut na 210 stupňů. Troubu neotevírejte, jinak nedocílíte nadýchaného vzhledu.
Upečenou palačinku je nejlepší podávat ještě horkou, lehce pocukrovanou moučkovým cukrem a dozdobenou ovocem, případně i zakysanou smetanou. Výborná je i studená třeba s tvarohem a domácím lískooříškovým krémem.
Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
