Vyšleháme si bílky, do kterých postupně přimícháme 4 žloutky a necháme chvíli mixovat. Postupně přidáváme cukr a nakonec  přidáme mouku. 

(vše za stálého mixování ručním šlehačem nebo v robotu)

Hotové těsto nalijeme na plech a rozetřeme rovnoměrně do všech stran. (Důležité je si dát na plech pečící papír)

Pečeme v troubě na 170 stupňů cca 10 minut.

Po upečení roládu ještě teplou zarolujeme (Rolujeme tu užší stranu plechu).  Takto zarolovanou necháme vychladnout. 

Připravíme si krém, smícháme všechny tvarohy, cukr a ořechy.  Trochu náplně si dáme stranou. Pomažeme jím hořejšek.

Vychladlé těsto na roládu rozbalíme, potřeme náplní a znovu zarolujeme. Postupně oddělujeme pečící papír od těsta. Roládu pomažeme zbylí krémem a posypeme ořechy. 

Dáme ztuhnout na dvě hodiny do lednice.