Mřížkový koláč
Ingredience:
- 450 g pšeničné celozrnné hladké mouky Pernerka
- 100 g moučkového cukru
- 200 g másla (tuk na pečení)
- 2 x vejce
- 1 x prášek do pečiva
- 1 x vanilkový cukr
Náplň
- 250 g mascarpone
- 1 žloutek
- 50 g cukru
- povidla
Tipy a Triky:
Můžeme dát vrstvu krému po celém koláči a na krém teprve povidla. Můžeme použít i jinou pikantní marmeládu – například rybízovou.
Postup:
Smícháme všechny sypké ingredience a poté přidáme vejce, máslo a zaděláme tužší těsto tak, aby se dalo rozválet.
Z těsta odebereme cca dvě třetiny a vyválíme placku. Tu přesuneme na vymazaný a vysypaný plech.
Půlku koláče pomažeme povidly a druhou půlku mascarponovou náplní. (Tu si nachystáme tak, že smícháme mascarpone s cukrem a vajíčkem.) .
Ze zbytku těsta vyválíme úzké plátky, které na koláč klademe do tvaru mřížky.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 25 minut. Kontrolujeme.
Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
Nakupte online přes náš e-shop
KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU
KDE KOUPÍTE PERNERKU
Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.
A u mnoha dalších drobných prodejců...
PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH
Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.
