12 porcí
2 / 5náročnost
35 min.
Ingredience
Těsto:
- 120 g pšeničné polohrubé Pernerky
- 100 g rozehřátého másla
- 50 g holandského kakaa
- 1 sáček prášku do pečiva
- Špetka soli
- 3 vejce
- 120 g cukru
- 120 ml mléka
- hrstka malin
Krém:
- 50 g cukru
- 100 ml šlehačky
- rozmixovaná hrst malin
- 50 g mascarpone
- ztužovač za studena
Tipy a triky
Můžeme použít i jiné ovoce, například jahody, borůvky, třešně atd.
Postup
Vyšleháme pěnu z vajíčka a cukru. Poté přidáme všechny ostatní ingredience kromě malin a umícháme hladké těsto.
Přidáme maliny a jen zlehka už promícháme.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů cca 20 minut.
Krém si připravíme tak, vyšleháme šlehačku, přidáme maliny, mascarpone , cukr a šleháme. Nakonec vmícháme ztužovač.
Cupcakes zdobíme a když jsou zcela vychladlé.
Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
