Kokosové muffiny s jablečnou náplní

Share on Facebook
24 porcí
2 / 5náročnost
50 min

Ingredience:

Těsto:

  • 15 dkg špaldové hladké mouky Pernerka
  • 15 dkg polohrubé mouky Pernerka
  • 1 balíček vanilkového cukru 
  • 4 vrchovaté lžíce kokosu
  • 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
  • 10 dkg cukru krystal nebo krupice
  • 20 dkg bílého smetanového jogurtu 
  • 1 dl mléka
  • 1 dl oleje
  • 2 vejce

Náplň:

  • 3 až 4 jablka (velká)
  • skořici a cukr podle chuti

Dále:

  • kokos na posypání podle chuti. 

Tipy a Triky:

Postup:

Jablka a oloupeme a nastrouháme na hrubém vzorku struhadla. Z nastrouhaných jablek vymačkáme šťávu a přidáme cukr a skořici podle chuti. 

Do mísy nasypeme obě mouky, přidáme cukr a vanilkový cukr, kypřící prášek do pečiva, kokos a promícháme. Přidáme ostatní suroviny na těsto a promícháme metlou. 

Předehřejeme troubu na 185 stupňů. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. 

Do každého košíčku dáme cca 1 cm těsta. Z nastrouhaných jablek s cukrem a skořicí uděláme malé kuličky a ty vložíme do těsta v košíčkách. Na kuličky dáme těsto cca 1 cm pod okraj (více ne, těsto zvětší svůj objem). Posypeme kokosem a dáme do vyhřáté trouby. 

Pečeme cca 27-30 minut. Upečené muffiny necháme vychladnout, aby nevytekla náplň.

KDE KOUPÍTE PERNERKU

Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.

 

A u mnoha dalších drobných prodejců...



PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH

Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.

Tyto webové stránky využívají k zajištění funkčnosti stránek a k analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním těchto stránek s tím vyjadřujete souhlas.