Kávové dortíky

Share on Facebook
12 porcí
3 / 5náročnost
100 min

Ingredience:

Těsto:

  • 3 větší vejce
  • 15 dkg moučkového cukru
  • 1 dl oleje
  • 10 dkg hořké čokolády
  • 20 dkg celozrnné pšeničné hladké mouky Pernerka
  • 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva
  • 7 až 10 lžic silné zrnkové kávy
  • 10 dkg zakysané smetany krémovité
  • máslo a mouka na plech

Náplň:

  • 4 dl smetany ke šlehání 31%
  • 2 ks ztužovače smetany
  • 3 až 4 lžičky jemně mleté zrnkové kávy
  • cukr krystal nebo krupice podle chuti

Dále:

  • bílá čokoláda a zrnka kávy na ozdobu podle chuti

Tipy a Triky:

Postup:

Žloutky s cukrem šleháme metlou do pěny, přilijeme olej, šleháme ještě asi minutu, přidáme rozpuštěnou čokoládu, promícháme.

Přisypeme prosátou mouku, prášek do pečiva a ostatní suroviny, promícháme a nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.

Těsto vylijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti 30×40 cm a roztáhneme ho do stran. Pečeme v předehřáté troubě na 190 st. cca 25 minut.

Z vychladlého korpusu vykrojíme dortíky které rozpůlíme.

Suroviny na náplň vyšleháme, dáme do sáčku se zdobícím koncem. Náplní pokryjeme vždy jednu polovinu, lehce přitlačíme a dozdobíme čokoládou a zrníčky kávy.

Uchováváme v lednici.

KDE KOUPÍTE PERNERKU

Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.

 

A u mnoha dalších drobných prodejců...



PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH

Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.

Tyto webové stránky využívají k zajištění funkčnosti stránek a k analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním těchto stránek s tím vyjadřujete souhlas.