Hruškovo-mandlový koláč

Share on Facebook
1 koláč porcí
2 / 5náročnost
60 min

Ingredience:

  • 5 velkých hrušek (můžete dát i víc, ale nebude už moc držet při sobě)
  • 110 g pšeničné polohrubé mouky Pernerka (cca 1 menší úplně plný hrnek)
  • 3 vajíčka
  • 150 ml smetany na vaření (1 menší hrnek)
  • 60 g třtinového cukru cukru  (1/2 menšího hrnku)
  • ½ hrnku mandlí na plátky
  • 1/2 pytlíčku kypřícího prášku
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžička perníkového koření

Něco navíc:

  • Rozinky
  • Vlašské ořechy

Tipy a Triky:

  • Koláč můžete podávat ještě horký s vanilkovou zmrzlinou nebo zakysanou smetanou  (můžete si ho druhý den klidně i ohřát chvilku v mikrovlnce)
  • Místo perníkového koření můžete klidně použít jen skořici nebo vanilku.
  • Místo hrušek můžete použít jablka nebo kombinaci hrušek a jablek.

Postup:

Hrušky zbavíme slupky a jádřinců. Nakrájíme nebo nastrouháme na jemné plátky.

Všechny zbylé ingredience smícháme v míse tak, aby vzniklo hladké těsto. Do těsta následně opatrně vmícháme nakrájené /nastrouhané hrušky a mandle.

Pokud máte rádi rozinky nebo vlašské ořechy, můžete přidat i je. Ideálně namočené den předem do rumu.

Kulatou dortovou formu vyložíme pečicím papírem, směs do ní nalijeme, posypeme plátky mandlí a špetkou cukru se skořicí a pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů cca 45 minut (když do koláče píchnete špejlí, tak je vždy vlhký díky hruškám – je tam větší podíl ovoce než těsta).

Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.

Nakupte online přes náš e-shop

 

KOUPIT PERNERKU V E-SHOPU

 

KDE KOUPÍTE PERNERKU

Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.

 

A u mnoha dalších drobných prodejců...



PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH

Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.

Tyto webové stránky využívají k zajištění funkčnosti stránek a k analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním těchto stránek s tím vyjadřujete souhlas.