Postup
Nejprve si vyšleháme tuhý sníh z bílku.
Vyšleháme žloutky s cukrem do husté pěny, přidáme postupně olej, vodu, kakao, mouku a prášek do pečiva. Promícháme a postupně přidáváme vyšlehaný sníh.
Hotové těsto nalijeme na velký plech a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 8 minut.
Připravíme si náplň tak, že smícháme všechny ingredience dohromady.
Upečený korpus necháme zcela vychladnout. Plát rozpůlíme na pul. Půlku potřeme krémem (nebojte se dát silnou vrstvu krému, v lednici poté hezky ztuhne) a poté přiklopíme druhou polovinou plátu.
V mikrovlnce rozpustíme čokoládu s troškou másla a mléka. Řez pokapeme čokoládou.
Takto hotový řez dáme do lednice alespoň na dvě hodiny, nejlépe přes noc ztuhnout.
Chcete mít ve spíži dostatek pšeničné Pernerky? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
