Postup

Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky, nastrouhanou cuketu, rozpuštěné zchladlé máslo, mléko, cukr a med smícháme. Dále smícháme mouku, kakao a kypřící prášek a přidáme do žloutkové směsi. Nakonec zlehka vmícháme sníh. 

Těsto nalijeme do pekáčku s pečícím papírem a pečeme na 175° C cca 30 minut.

Vychladlou buchtu můžeme polít rozpuštěnou čokoládou a posypat strouhaným kokosem. 

Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.