Postup
Všechny ingredience na těsto dáme do mísy a vypracujeme nelepivé těsto. Necháme vykynout (alespoň 60 minut) na teplém místě.
Nakynuté těsto dáme na pomoučený vál a vypracujeme tři stejně velké kulaté „pizzy“.
Půlku těsta potřeme sugem a naskládáme na něj ingredience dle libosti (pozor – sugo ani ingredience nedávejte až do krajů).
Kraje dokola potřeme rozšlehaným vajíčkem. Polovinu těsta bez ingrediencí přeložíme přes půlku s ingrediencemi. Kraje buď „zarolujeme“ nebo důkladně zamačkáme vidličkou. V tomto případě bude okraj pevně držet, ale navíc bude i lépe vypadat.
Rozpálíme troubu na maximum (obvykle to bývá cca 250 stupňů).
Calzone opatrně nahoře nařízneme, potřeme vajíčkem a dáme péct na maximálně na 12 až 15 minut, až bude mít krásně zlatou barvu.
Recept připravila @alishaeasycooking
Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
