Bryndzové halušky

Share on Facebook
2 porcí
2 / 5náročnost
45 min

Ingredience:

  • 250g celozrnné hladké mouky Pernerka
  • 4 ks brambor
  • 4 ks vajíčko
  • Bryndza
  • Prorostlá slanina

Tipy a Triky:

Na hotové halušky můžeme přidat i lžíci zakysané smetany pro zjemnení chuti. Namísto slaninky můžete dát také orestovanou cibuli. Když do halušek nepřidáme bryndzu ale kysané zelí a uzené maso nebo slaninu, máme další tradiční recept a to strapačky.   Stačí si jen vybrat, čemu dáme přednost.

Postup:

Brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku a vajíčka a vytvoříme těsto. Těsto by mělo mít hustou konzistenci.

Osolenou vodu necháme přijít k varu a připravíme si haluškovač. Ztlumíme plamen a přes haluškovač dáváme těsto do vroucí vody. Po každé lžíci těsta je třeba halušky ve vodě promíchat, aby se nespojovaly.

Povaříme cca 5 minut. Scedíme.

Slaninu si nakrájíme na malé kostky  a pořádně opečeme.  Do halušek přidáme bryndzu, navrch přidáme slaninu a pokapeme  výpekem. K haluškám podávame pohár žinčice.

KDE KOUPÍTE PERNERKU

Naše mouky jsou dostupné ve stálé nabídce u níže uvedených prodejců.

 

A u mnoha dalších drobných prodejců...



PERNERKA VE SPECIÁLNÍCH AKCÍCH

Naší mouku Pernerku si také můžete zakoupit ve speciálních akcích u těchto vybraných řetězců po celé republice a na Slovensku.

Tyto webové stránky využívají k zajištění funkčnosti stránek a k analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním těchto stránek s tím vyjadřujete souhlas.