Postup

Oloupané studené brambory nastrouháme na jemném vzorku struhadla, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme hned krokety (válečky o průměru cca 15,5 cm, délka záleží na Vás).

  Je to bramborové těsto, které řídne, tak  je určitě nepřipravujte dopředu.

Namáčíme je v osoleném vajíčku s mlékem, obalíme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.

Pokládáme na ubrousky, které vysají přebytečný tuk.