1 bábovka porcí
2 / 5náročnost
70 min.
Ingredience
- 400 g rýžové hladké Pernerky
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 180 ml oleje
- 500 ml kefíru
- 180 g cukru
- 3 lžíce limetkové šťávy + kůra z ½ limetky
- 50 g borůvek
Na ozdobení:
- hrst borůvek
- čokoláda
Tipy a triky
- Místo borůvek, můžete použít jiné ovoce nebo ořechy.
- Pomocí špejle zjistíte, jestli je bábovka upečená. Pokud špejli vytáhnete suchou, bábovka je upečená, pokud na špejli zůstává lepkavé těsto, je nutné ještě dopéct.
Postup
Vyšleháme si vejce s cukrem, trvá to cca 5minut. Před koncem zašleháme do vajec po částech i olej. Postupně vmícháme mouku společně s kypřícím práškem a kefírem. Nakonec přidáme šťávu a kůru z limetky a borůvky. Vzniklé těsto nalijeme do předem vymazané a vysypané formy.
Pečeme na 175° C cca 55-60minut.
Zchladlou bábovku vyklopíme a dozdobíme čokoládou a borůvkami.
Chcete mít ve spíži dostatek všech Pernerek? Objednejte si je v našem e-shopu na adrese https://eshop.pernerka.cz.
